分子蒸馏实验的整个过程由进料系统、分子蒸馏器、加热系统、冷却系统、真空系统和控制系统这五部分组成，一套完整的
实验室分子蒸馏设备由短程蒸馏器、循环水真空泵和低温冷却液循环泵这三种设备组成。循环水真空泵为整个实验提供真空，也可根据实验的具体情况提供循环水；短程蒸馏是最主要的组成设备，为整个实验提供进料、分子蒸馏、加热；低温冷却液循环泵为实验提供冷却源。
分子蒸馏是一种高新分离技术，近年来，得到了十分迅速的发展。特别是随着绿色食品的兴起，这种纯物理分离技术更加倍受青睐。鉴于分子蒸馏是一种温和的分离技术，特别适用于高沸点热敏性物质的分离，因此，实验室分子蒸馏设备可广泛用于石油化工、生物制药、食品工业、日化工业、香精香料、农药及塑料工业等。
优势：
1、普通蒸馏是在沸点温度下进行分离操作，实验室分子蒸馏设备只要冷热两个面之间达到足够的温度差，就可以在不同温度下进行分离，因而分子蒸馏操作温度低于物料的沸点。
2、普通蒸馏有鼓泡、沸腾现象，而分子蒸馏是液膜表面的自由蒸发,操作压力低一般为0.1-1Pa数量级，受热时间短，一般仅为十秒至几十秒。
3、普通蒸馏的蒸发和冷凝是可逆过程，液相和气相之间处于动态相平衡，而在分子蒸馏过程中，从加热面逸出的分子直接飞射到冷凝面上，理论.上没有返回到加热面的可能性，所以分子蒸馏可以分离不同的物质。
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